OSMA

OSMA

Par Valentin Barbera
Bienvenue chez Osma, votre restaurant gastronomique durable, proposant une cuisine inventive à base de produits de saison et locaux.

Pour une cuisine
"naturellement"
attentive.

Engager une aventure gastronomique est une responsabilité, il ne s’agit pas simplement ‘‘d’habiter poétiquement, artistiquement’’ le monde, mais d’arborer une pensée globale. Valoriser sa démarche gustative, c’est savoir l’ancrer dans l’ensemble du vivant, dans le respect de celui-ci. Ainsi, tout aussi naturellement que les vins, il faut savoir ‘‘bio-dynamiser’’ son attitude, dans le juste emploi de produits de saisons, de proximité. Ici parures et carcasses ‘‘nourrissent’’ bouillons et jus ; limitent les gaspillages, les déchets quant à eux retournent aux poulaillers du village en toute simplicité donner l’exemple. Ph. R B
Osma
25 Rue Roger Reboussin
41170 Sargé-sur-Braye

Au déjeuner | Du mercredi au dimanche de 12h30 à 14h00
Au dîner | Du jeudi au dimanche de 19h30 à 21h00

Contact : 02 54 23 86 07

À 15 minutes depuis TGV Vendôme Villiers sur Loir. À 42min de TGV depuis Montparnasse.
Idéalement situé emplacement, à seulement 40 minutes du circuit du Mans (via D357).

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