Nos fournisseurs
Chaque semaine, notre Chef, Valentin, confectionne le menu avec des produits de saison essentiellement issus de notre belle région située entre Perche Vendômois et Perche Sarthois.
Au-delà de la qualité de leurs produits, nous sélectionnons nos fournisseurs et les producteurs avec qui nous travaillons pour leur démarche éco-responsable car nous tenons à limiter au maximum l’impact de notre activité à l’instar des vignerons que nous vous présenterons dans notre carte des vins. Biodynamie, Nature, Sans Sulfite … nous vous parlerons de ces vins et du travail de leurs auteurs que nous admirons.
Nos engagement
« Table de copains et vins vivants » reflète les valeurs de convivialité que nous souhaitons vous transmettre lors de votre expérience chez Osma. Nous vous proposons donc de vous laisser guider, pour découvrir ce que Valentin a inventé cette semaine.